Aşotu, Anadolu mutfağının köklü lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Kendine özgü aroması ve ferahlatıcı tadı ile özellikle çorbalarda, hamur işlerinde, peynirlerde ve yöresel yemeklerde vazgeçilmez bir yere sahiptir. Nunu Süt Çiftliği tarafından özenle seçilen aşotları, doğal ortamında yetiştirilmekte ve katkı maddesi ile yapay işlem görmeden sofralara ulaşmaktadır. Az miktarıyla bile yemeğin karakterini değiştiren bu özel ot, lezzeti derinleştirir ve damakta kalıcı bir tat bırakır.