Lor peyniri, süt ve peynir altı suyunun doğal yöntemlerle değerlendirilmesiyle elde edilen, hafif yapılı ve yumuşak dokulu bir peynir çeşididir. Yoğun olmayan aroması sayesinde sade tüketimde ve farklı tariflerde rahatlıkla kullanılabilir. Taze yapısı ve nötr tadı, lor peynirini kahvaltılardan hamur işlerine, tatlılardan hafif öğünlere kadar geniş bir kullanım alanına taşır. Ne baskın ne de yavan bir tat sunar; yemeğin doğal lezzetine uyum sağlar.