Yaş dut pekmezi, taze toplanan dutların doğal yöntemlerle kaynatılmasıyla elde edilen, kıvamı yoğun ve aroması belirgin bir pekmez çeşididir. Kurutulmuş meyve kullanılmadan hazırlanması, lezzetine daha canlı ve taze bir karakter kazandırır. Üretim sürecinde dutun kendi şekeri esas alınır; ilave şeker eklenmeden, sabırla yoğunlaştırılan pekmez, akışkan ama tok bir yapı sunar. Rengi ve kokusu, doğal sürecin izlerini taşır.
Kahvaltılarda sade tüketimde, tahinle birlikte ya da geleneksel tariflerde güvenle kullanılabilir. Az miktarıyla bile güçlü bir tat bırakması, ürünün doğallığının göstergesidir.
Doğallığı ve lezzetiyle öne çıkan yaş dut pekmezi, dutun en saf hâlini sofralara taşıyan güçlü bir gelenek Devamını Göster